享誉百余年的靖江特产骥洋羊肉，选用羊龄在6—8月，膘型适度，体重在15—25千克的本地优质蒙山羊、奶山羊、灯山羊，采用传统配方与现代工艺相结合精制而成，配料讲究，原汁原味、肉质鲜美、细嫩无腥味，有祛寒去湿、温胃补肾之功效。品种有连皮去骨羊肉、红烧羊肉、白汁羊肉、连皮羊羔等，实为居家旅游、宴会宾朋、馈赠亲友之佳品。
